Vannessa et Christophe Desrousseaux cultivent courageusement en famille 8 200 plants de jasmin sur une superficie de 5 000 m². Le jasmin ne commencent à fleurir que fin juin. La saison se poursuit ensuite jusqu’en novembre. Le couple passe 3 à 4 heures par jour à cueillir ces fleurs délicates. À la période des récoltes, des milliers de fleurs sont cueillies chaque jour. 1 kg de jasmin se compose de 10.000 fleurs. La récolte est transportée à Grasse avant midi, elle y est transformée pour la célèbre marque Dior.
La culture est biologique et respectueuse de la nature. Le sol est toujours couvert, ce qui est particulièrement important en été avec un fort ensoleillement. Les mauvaises herbes sont simplement tondues, et non labourées. Une étude de la biodiversité des sites de cultures en contrat avec la maison Dior, a montré que de nombreux insectes vivent sur ces parcelles, profitant de ces exploitations agricoles et de la flore associée. L’Office de Tourisme organise régulièrement des visite de cette exploitation sous le nom « Visite de la Passion ».
Pour en savoir plus : https://www.paysdefayence.com/evenements/les-visites-de-la-passion-en-pays-de-fayence-var)
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Infos concernant des fleurs à parfum :
Musée de Parfum MIP : www.museesdegrasse.com
Jardin du MIP : www.jardinsdumip.museesdegrasse.com